| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 162千卡 | 361千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 128千卡 | 366千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 78千卡 | 312千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 78千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 161千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 栗子冰皮月饼热量/卡路里763千卡 | |||
 热量763千卡,相当于有氧操164分钟消耗的热量280 | |||||
1、栗子剥皮洗净
2、锅里加水放入栗子煮软烂（用高压锅比较方便哦）
3、煮软烂的栗子取出压烂
4、栗子泥倒入锅里
5、倒入适量色拉油炒，水分炒干
6、加入适量白糖
7、翻炒均匀后就可以做馅了
8、将牛奶，玉米油，糖粉倒入碗里搅拌均匀
9、将糯米粉，粘米粉，澄粉倒入1中
10、搅拌均匀，过筛下，静置半小时
11、盖上保鲜膜，放上烧开水的蒸锅，蒸25分钟，取出用筷子快速搅拌至顺滑
12、等冰皮凉了加入少量蒸熟的紫薯和成紫薯冰皮
13、将冰皮分成30克一个的小剂子，栗子分成20克一个的小剂子
14、手上沾少许糕粉，将冰皮揉圆按扁，放上栗子
15、包好收口
16、放入模具
17、压出月饼形状
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发明目、止渴、美容益寿等功效；可与香瓜、枣、百合搭配；与鸡胸脯肉、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有聪耳明目、补中益气、止渴等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、健脑、祛脂降压等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美白、治便秘等功效；可与蜂蜜、香蕉、甘蔗搭配；与橘子、杨梅、橙相克，同食可能会引起不适；
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