| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 43千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 扁豆炒茭白热量/卡路里1013千卡 | |||
 热量1013千卡,相当于蹦床289分钟消耗的热量210 | |||||
1、材料：扁豆、茭白
2、将扁豆摘洗干净，捞出待用。
3、将茭白剥壳清洗一下。
4、放在案板上切成片，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入清洗好的扁豆翻炒翻炒。
6、接着，合入切好的茭白，加适量的清水。
7、翻炒翻炒至熟。
8、然后，加适量的生抽。
9、加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味炒匀，即成。
12、出锅，装盘。
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增进食欲、消暑清口、增加食欲等功效；可与猪肉、香菇、山药搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚健体、美容、解热毒等功效；可与番茄、西红柿、牛里脊搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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