| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 1437千卡 | 143千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 1065克 | 榨菜炒鸡蛋热量/卡路里1453千卡 | |||
 热量1453千卡,相当于打牌969分钟消耗的热量90 | |||||
1、材料：鸡蛋、榨菜
2、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3、加适量的盐。
4、打成蛋液。
5、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
6、然后，合入榨菜炒匀，即可。
7、出锅，装盘。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、健脑益智等功效；可与紫菜、香椿、肥牛搭配；与桔子、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
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