广式紫薯月饼的热量和减肥功效

1、饼皮原料备用；

2、转化糖浆，枧水，食用油倒入大碗内混合，搅匀；

3、.放入面粉

4、混合成面团；

5、包上保鲜膜醒一小时；

6、醒好的面团分成20g一个，紫薯馅分成30克一个；

7、取一面团按扁，放入紫薯馅；

8、像包油酥一样，利用右手虎口慢慢收口；

9、将包好的月饼，搓圆，放面粉中滚上一圈，再放到手心重新搓一遍；

10、模具中撒面粉，将圆球套入模中，朝下按出月饼即可；（按的时候不要太用力了）；

11、将所有的月饼做好，码入放了锡纸的烤盘上；

12、喷上一层清水；

13、烤箱预热200度，中层，20分钟。烤5分钟后，拿出刷上一层全蛋液；

14、再继续烤15分钟，取出晾凉即可。（做好的月饼表皮是硬的，放置12个小时回油后，即可食用）！