| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 鸡蛋炒西红柿热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于砌砖20分钟消耗的热量420 | |||||
1、原材料
2、西红柿洗净，用刀划上一个十字，划破表皮即可
3、用叉子叉着入开水中稍烫一下，皮就很容易去掉了，然后切成小块，建议切小一点，口感会好些，当然不要太小了哈，不然一炒就碎了（记得拍过切块的照片，怎么也找不着了）
4、鸡蛋加入适量盐打散，多搅拌几下，搅拌出泡沫最好
5、锅内放入花生油烧到八成热
6、倒入鸡蛋液，快速翻炒，边炒边拍成碎块，然后起锅待用
7、锅内再放油，爆香葱姜蒜末
8、倒入西红柿翻炒，炒熟后放盐
9、倒入炒好的鸡蛋混合均匀
10、出锅了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、防细菌感染等功效；可与银鱼、明虾、韭菜搭配；与甲鱼 、田鸡、牛奶相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、治疗高血压、预防高血压等功效；可与鸡蛋、三文鱼、黄鱼搭配；与香菇、桂鱼 、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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