| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 笋尖 | 克 | 27千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 红烧肉热量/卡路里1830千卡 | |||

1、所需食材,先将五花肉切成小块,用水焯一下。

2、锅内倒入少许的油,将焯好的五花肉倒入锅中,至金黄色,把肥肉了的油脂靠出来,这样做出来的五花肉肥而不腻

3、锅内放入少许的油,放入葱姜蒜爆香,然后调成小火,放入冰糖,至冰糖溶化

4、放入五花肉和八角

5、锅内倒入少许的料酒、生抽,,为了颜色好看一点,可以多放一点老抽,加入适量的盐,锅内加入清水,至末过肉,为了节省时间,我选择放入高压锅。时间为10分钟

6、取出砂锅,锅内铺上青笋,改成中火炖五分钟

7、放入少量鸡精然后撒上香葱,香喷喷的红烧肉炖青笋就出锅了哈~~

8、一盘红烧肉青笋就出锅了哈,由于老爸和弟弟都已经饿的不行了,就简单的拍两张哈!!!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、利二便、补肾养血等功效;可与洋葱、萝卜、茄子搭配;与甘草、鲫鱼、田螺相克,同食可能会引起不适;
笋尖的热量19千卡(每100克);具有增强免疫力、通肠排便、滋阴凉血等功效;可与莴笋、海参、鸡肉搭配;与羊肝、豆腐、猪小排相克,同食可能会引起不适;
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