| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米线 | 克 | 1065千卡 | 355千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 6千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 骨头参砂锅米线热量/卡路里1143千卡 | |||

1、瘦肉剁成肉末,葱姜切碎,青蒜洗净切小段备用。

2、黄豆芽洗净备用,准备一些骨头参。

3、准备一碗米线。

4、砂锅用小火烧热,放入油和骨头参炒出香味。

5、放入葱姜炒香。

6、放入肉末煸炒断生。

7、放入一碗水煮沸,交放入豆芽菜煮熟。

8、放入米线煮一会。

9、放入青蒜,适量盐、酱油、味精即可关火食用。
米线的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有明目、养胃、补血等功效;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴、解热毒、补肾气等功效;可与黑木耳、卷心菜、白菜搭配;与驴肉、乌梅、黄豆相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疣赘、降血压、预防高血压等功效;可与牛肉、榨菜、韭菜搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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