| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 517克 | 豆角炒豆腐干热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡,相当于擦地111分钟消耗的热量228 | |||||
1、鲜豆角，豆腐干。
2、豆角切段。
3、先炒豆腐干，炒片刻。
4、再放进切好的鲜豆角加盐炒匀。
5、淋上生抽。
6、放点辣椒粉提辣。
7、再放点清水将豆角煮熟。
8、调点味精提鲜即可。
9、炒好的豆角炒豆腐干。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、补中益气、消暑等功效；可与冬瓜、绿豆、玉米搭配；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补中益气、清热解毒、清热润燥等功效；可与蕨菜、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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