| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 59千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 927克 | 荷香糯米鸡热量/卡路里1744千卡 | |||

1、准备好原材料:鸡腿去骨后切成小丁; 糯米泡水半个小时; 红萝卜切成小丁;

2、鸡肉丁加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽和蚝油等调味,搅拌均匀腌制一下;

3、泡好的糯米加入红萝卜丁、水果玉米和适量的油和橄榄油搅拌均匀;

4、荷叶用淡盐水泡上十分钟, 再冲洗干净;

5、混合腌好的鸡肉丁和其他原料;

6、将混合好的糯米等放入荷叶中;

7、用荷叶包裹好;

8、放入电饭煲中, 加入适量的水;

9、按下煮饭功能键, 直至煮好;

10、揭开荷叶,一股清香,美味的糯米鸡饭就煮好了。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒筋活血、止汗、补脑益智等功效;可与赤小豆、乌鸡、桂花搭配;与莲子、苹果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、益气、益五脏等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有减肥、健脾开胃、利水通淋等功效;可与豌豆、魔芋、酸奶搭配;与扇贝、红螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、防癌、顺气等功效;与人参、地黄、首乌相克,同食可能会引起不适;
荷叶的热量246千卡(每100克);具有预防心血管疾病、散瘀止血、减肥等功效;可与山楂、大米、螃蟹搭配;
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