| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 香蕉豆腐热量/卡路里398千卡 | |||

1、准备好所用食材。

2、豆腐切成片。加入盐腌制2分钟。

3、香蕉去皮切成圆片备用。

4、取一碗加入淀粉 生抽 醋 糖和清水搅拌均匀成料汁。

5、把葱切成碎。

6、将豆腐片和香蕉片裹上蛋液。

7、再分别沾上淀粉。

8、入油锅煎炸至两面金黄,捞出沥油。

9、锅中留底油,爆香葱碎。

10、倒入料汁,烧至汤汁粘稠。

11、倒入煎炸好的豆腐和香蕉

12、翻炒均匀即可。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾益胃、清热解毒、降血脂等功效;可与油菜、比目鱼 、韭菜搭配;与小葱、竹笋、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有聪耳、解酒毒、解毒等功效;可与李子、燕麦、苹果搭配;与西瓜、香芋、芋头相克,同食可能会引起不适;
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