| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 25千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 豆豉番茄炒水蕨热量/卡路里79千卡 | |||
 热量79千卡,相当于乐队演奏20分钟消耗的热量240 | |||||
1、水蕨菜择去老叶后洗净备用。
2、番茄洗净切片。
3、准备一些豆豉，蒜切碎、辣椒切段。
4、炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜粒、辣椒、豆豉小火煸香。
5、放入番茄翻炒一会。
6、放入水蕨菜翻炒断生。
7、放入适量盐。
8、调入生抽、味精翻炒均匀即可。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、抗衰老、生津止渴等功效；可与圆白菜、福寿鱼、蜂蜜搭配；与鲇鱼、桂鱼 、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、宽中除烦、胸闷烦呕等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
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