| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 通菜梗炒西瓜皮热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡,相当于雪鞋行走9分钟消耗的热量480 | |||||
1、通菜梗洗净，沥水
2、西瓜皮去掉红瓤，去皮。洗净加盐腌制1小时左右。然后洗掉盐水，切丝，挤干水分待用
3、起油锅，少许油，把通菜梗煸炒至稍稍变色
4、加入西瓜皮丝，快速煸炒一下
5、加入红辣椒丝快速煸炒，加入少许盐和鸡精调味
6、出锅装盘
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清暑解热、利小便、止渴等功效；可与胡萝卜、猪肉、薄荷搭配；与皮皮虾、羊骨、山竹相克，同食可能会引起不适；
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