| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 210千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 粉丝蒸扇贝热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于洗脚137分钟消耗的热量240 | |||||
1、扇贝洗净，姜、葱切粒，葱白和葱绿分开备用，蒜拍碎切匀，粉丝泡发好切段.
2、在粉丝碗中加入盐，老抽生抽搅匀，铺在碟中。
3、热锅下油把热油倒入装有料头的碗中，搅匀。
4、在料头碗中加入盐、油、胡椒粉、生抽搅匀，加入香麻油。
5、扇贝摆入盘中，洒上调好的料头。
6、放入蒸锅中蒸制5分钟。
7、30g热油淋上葱花，洒在扇贝上面。
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、调中、抑癌抗瘤等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与玉米、蚕豆、柿子相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、益气、明目等功效；可与菠菜搭配；
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