| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 262克 | 酸菜猪肚汤热量/卡路里37千卡 | |||

1、事先煮熟的猪肚、切条。 超市里卖的都是半生不熟的、买回来要自己煮烂才好、要不嚼不动、

2、李记乐宝酸菜一包、这个酸菜不是很咸的那种、免得烫洗了[如果买不到就随便买一包、自己尝尝、如果很咸就用开水烫一下、冷水多冲洗]

3、葱姜蒜 辣椒 泡椒 准备好、酸菜切丝、

4、锅烧热、一定要把锅子烧的冒烟、倒油、放入葱姜蒜炒香、

5、放如酸菜煸炒一会、

6、放开水、煮开、放泡椒、

7、倒点泡椒水、

8、大伙煮开、小火炖15分钟左右、放盐、鸡精味精、

9、大伙煮开、小火炖15分钟左右、放盐、鸡精味精、

10、出锅放点胡椒粉、OK
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、治便秘、预防大肠癌等功效;可与鸭下巴、鸭肉、鸭胸脯肉搭配;与青梅、青梅果脯、柿子饼相克,同食可能会引起不适;
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