| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 玻璃心饼干热量/卡路里806千卡 | |||
 热量806千卡,相当于瑜珈230分钟消耗的热量210 | |||||
1、黄油室切小块温软化。
2、加白糖和盐稍微铲拌。
3、打蛋器低速打匀，不用打发。建议普通手动打蛋器器即可。
4、加入鸡蛋液打匀。
5、低粉分3次加入，铲拌均匀。
6、揉成光滑面团。
7、水果糖敲碎，不用太碎，根据饼干大小，两半即可。
8、面团擀成面皮。
9、模具扣出形状。
10、中心扣出小一些的圆形，我用的裱花嘴转接器。
11、边角料重新揉好擀开扣型，做好后排入烤盘，中心孔放水果糖。
12、入预热的烤箱中层180度上下火15分钟左右。注意一定要放烤纸，直接放烤盘就粘了。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、舒缓肝气等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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