| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 风味炒双茄热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡,相当于吹小号47分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备材料
2、材料冼净切小
3、将茄子和杏鲍菇焯水捞起沥干
4、起油锅葱蒜爆香，放入番茄翻炒出沙
5、再倒入茄子和杏鲍菇一起翻炒
6、加入一点番茄酱
7、加入青椒，调入盐、料酒、鸡精
8、最后撒点香菜即可
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、抑癌抗瘤、降低胆固醇等功效；可与猪肉、海虾、羊排搭配；与墨鱼、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、促消化、治疗高血压等功效；可与黄鱼、鲫鱼、菜花搭配；与草鱼、鲢鱼、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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