| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 黑椒牛肉土豆迷你串热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡,相当于弹风琴190分钟消耗的热量150 | |||||
1、土豆削皮洗净，切丁；
2、土豆丁置于一大碗中，加油、一小勺盐、一大勺黑胡椒拌匀。
3、牛肉切丁，加生抽，白芝麻，盐，黑胡椒，孜然，淀粉，白糖，若肉太干就再加点水，用手反复的把肉抓匀，直至肉把所有水份吸干，感觉肉粘稠为止，然后倒入少许油腌制20分钟；
4、略腌制的土豆丁倒在铺有锡纸的烤盘上。
5、烤15分钟；
6、再将腌制好的牛肉和烤了15分钟的土豆一起，表面撒上孜然，刷一层油，再一起烤10分钟。用牙签串起来
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、美容、健脾利湿等功效；可与黄瓜、醋、牛腩搭配；与螃蟹、樱桃番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、补血、抗衰老等功效；可与芹菜、葱、南瓜搭配；与橄榄、田螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
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