| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 737克 | 抱蛋芝士馒头热量/卡路里2151千卡 | |||

1、馒头切丁,胡萝卜洗净,我用的是博特农庄小胡萝卜,用普通的就行。

2、胡萝卜擦细丝备用,细丝比较容易熟。

3、取1-2个鸡蛋打散(视鸡蛋大小),和胡萝卜丝拌匀,加一点盐,把馒头丁裹上鸡蛋液。

4、迅速裹上鸡蛋液,小鸡蛋一个可能不够,就打两个,馒头很容易吸收鸡蛋液,所以动作要快。

5、芝士片切碎,直接用马苏里拉奶酪丝也可以(我家的用完了,所以用了芝士片),小葱切碎。

6、平底锅加热,放一点油,用不粘锅不放油也可以,把馒头丁翻炒一下,盛出。

7、打两个鸡蛋,之前有些多余的胡萝卜丝也混合进去,煎一会儿待底部凝固。

8、把炒过的馒头丁放到半熟的鸡蛋上。

9、撒上芝士。

10、小葱和黑芝麻也撒上,全程用小火,防止糊底。

11、盖上盖子闷一会儿,待芝士融化,鸡蛋全熟就可以关火了,装盘,挤上番茄酱,美味~

12、今天的早餐:抱蛋芝士馒头+坚果黑芝麻五谷糊+草莓

13、有点像披萨,女儿说很好吃!
馒头的热量221千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精气、健脾、养胃等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、防细菌感染等功效;可与圆生菜、牡蛎 、黄豆搭配;与牛奶、味精、鹅相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、防癌、利尿等功效;可与圆白菜、大米、鳕鱼搭配;与杏、猕猴桃、山楂相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、祛痰、治疗高血压等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
芝士的热量328千卡(每100克);具有预防心血管疾病、促进胃肠蠕动、促进代谢等功效;与羊骨、菠菜、鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
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