| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 脊骨玉米汤热量/卡路里770千卡 | |||
 热量770千卡,相当于循环训练96分钟消耗的热量480 | |||||
1、脊骨洗干净，放入凉水锅中，放姜片，花椒，料酒（都是为了去腥）。
2、将玉米切成小段，备用
3、切姜片，准备红枣备用。
4、等把脊骨的血汁都逼出来，放入汤煲中（煲里一定要是直接倒入开水，不然水很难开），这时什么都不要放，等开滚几次把沫子都撇出去再放入姜片和红枣。
5、等脊骨汤煮到有颜色了再放入玉米（玉米煮时间太长会吊粒，影响汤的质量）
6、汤煲好后关火，高撒葱花和香菜，放入盐和鸡精。
7、煮烂的脊骨扔掉太可惜，拿酱油和小米椒爆炒，出锅放少许盐和鸡精，一道爆炒脊骨就出锅了。
脊骨具有填补精髓、滋补肾阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增进食欲、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有防治冠心病、抗衰老、健脑等功效；可与山药、菜花、豌豆搭配；与海螺、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、驱散寒邪、促进消化等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、防牙痛、芳香健胃等功效；
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