| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 839克 | 灌汤水煎包热量/卡路里2449千卡 | |||
 热量2449千卡,相当于耕种408分钟消耗的热量360 | |||||
1、适量的面粉
2、30度左右的水调适当的酵母，放置3-5分钟
3、把面团揉到三光，醒面40分钟左右。
4、醒面的时间制作馅料，肉馅先放入葱姜蒜，将芹菜和皮冻切成小丁。
5、把所有食材搅拌在一起，放入盐，酱油，鸡精，色拉油（热油放入少量花椒，等油热了把花椒捞出），馅料顺着一个方面搅拌。
6、等面团发到蜂窝状态开始揉面。
7、之后将面团分成等同大小的小面团，放置几分钟，再次醒面。
8、面团擀成中间厚两边薄，这样不会露馅。
9、包成包子形状
10、锅中热油，包子收口朝下，一定要慢火，包子才能不糊，等底煎成黄色，每个包子都挪动一下（防止倒入水后糊锅），之后倒入水，到包子的二分之一处
11、包子出来香味后撒上芝麻和香葱叶
12、盛盘出锅
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、补钙等功效；可与韭菜、鸡腿菇、枇杷搭配；与雪花梨、鹌鹑、豆类相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、增强免疫力、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、镇静安神、开胃等功效；可与花生、明虾、茭白搭配；与虾米、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消炎、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
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