香辣爆炒羊杂的热量/卡路里_香辣爆炒羊杂的做法

1、先把买来的熟羊杂放到开水中焯5分钟（一定要多焯一会，这样炒好后才能咬动，要不嚼不烂。）
2、煮羊杂的时候准备其他配菜，辣椒我是直接买的辣椒丝，洋葱切丝、香菜切段，准备好芝麻、孜然、辣椒面。
3、羊杂煮好、配菜准备好后，锅内放油下羊杂、辣椒丝翻炒两下，然后加孜然翻炒（孜然可以多放点，孜然是去膻的），然后加洋葱、芝麻、盐、味精、辣椒面翻炒，最后加香菜翻炒两下就可以出锅了。

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、消食下气、祛腥膻等功效；可与羊骨、虾、羊排搭配；与猪里脊肉、黄瓜、火腿相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、降血压、抗癌等功效；可与西葫芦、羊排、火腿搭配；与皮皮虾、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；

孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、散寒止痛、理气开胃等功效；

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋补养生、生津通乳、补血明目等功效；可与桑葚、核桃、梨搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促消化、预防蛀牙等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

香辣爆炒羊杂的热量和减肥功效