| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 桂圆银耳红枣羹热量/卡路里1206千卡 | |||

1、提前泡莲子4-5小时

2、提前热水泡开银耳

3、提前凉水泡开百合

4、红枣去内脏

5、提前煮熟西米露

6、桂圆去皮

7、全部放进去 另外入冰糖 加半锅冷水 入银耳小火炖煮2-3小时

8、装盘

9、开吃
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补脑、壮身、滋阴等功效;可与梨、枸杞、枸杞子搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补血、健脾胃、养肌肉等功效;可与橘子、大米、松子搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有补益脾胃、抗炎、防癌等功效;可与山药、牛奶、鲤鱼搭配;与黄瓜、银鱼、玄参相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有治疗高血压、益肾涩清、止遗涩精等功效;可与腰果、豆浆、白果搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润燥清热、止咳、润肺止咳等功效;可与牡蛎、枸杞子、罗汉果搭配;与羊骨、猪肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
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