| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 672千卡 | 395千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 126千卡 | 63千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 835克 | 小馅饼热量/卡路里1633千卡 | |||

1、肉馅

2、韭菜

3、鸡蛋用油炒下,到入肉馅中,加入调料,葱末,姜末,盐,酱油,耗油,花椒面,韭菜拌匀

4、温水和面,稍微软些,醒30分钟

5、像擀饺子皮一样

6、包上馅,包成包子,压扁,放入锅中加少许油

7、烙成两面金光,就开吃啦
肉末的热量395千卡(每100克);具有解热毒、生津液、润肌肤等功效;可与卷心菜、芒果、韭菜搭配;与甲鱼、红豆、杏仁相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防感冒、抗癌等功效;可与肩部牛肉、咖哩牛肉干、松蘑搭配;与腐竹、香豆腐干、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、温中止呕、杀菌等功效;可与慈姑、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、促进食欲、防癌等功效;
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