| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 16千卡 | 202千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1218克 | 清明节吃剩的蛋热量/卡路里2365千卡 | |||

1、截图来自昨天的菜谱

2、煮熟的蛋看心情决定去不去皮

3、切点昨天我正好没有了的葱和库存充足姜蒜,对着图拿点料,干辣椒桂皮八角花椒都认识我就不说了……

4、草果用刀拍扁,草蔻想办法整成小粒粒,没有就算了

5、锅里放点猪油化开,葱姜蒜扔进去

6、小火炒香了把料倒进去

7、根据蛋量哐哐倒点生抽进去,根据个人口味加点糖和白酒

8、觉得生抽太少腌不了蛋太多会(浪)咸(费)的话,可以看情况加点水

9、煮开了转小中火,先把大蛋扔进去

10、稍微一煮再把小蛋扔进去

11、煮个十几二十分钟的,关火晾凉,找个罐/瓶/盒/碗/等等……倒进去

12、基本上放一晚上就可以吃啦~根据个人口味准备点菜,锅里烧上点水

13、扒下几片卷心菜来,老的软的适合熟着吃的,认真的撕成小块,脆的嫩的适合生着吃并且能接受生吃的……留着一会儿切丝……

14、水开了把要煮的菜扔进去

15、抽空把要生着吃的菜切一切

16、水又开了,扔点自己喜欢的面进去

17、顺手从锅里舀点开水,化点高汤,没有的话,卤蛋的汁也行

18、看心情捞个蛋出来

19、切开,煮好的面和菜捞到碗里

20、拿筷子扒拉一下,码上菜和蛋就可以吃啦~

21、实不相瞒,这胡萝卜花……生着太难吃了,嗷嗷硬,还是卷心菜丝好吃

22、来,张嘴~

23、是不是觉得蛋黄挺干的?

24、傻孩子,你可以搁面汤里泡一泡啊~

25、不说了我好像有点饿……
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、和中益肺、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、陶冶情操、增进食欲等功效;可与锁阳、青梅、青梅果脯搭配;与牛头、毛核桃、海带相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有行气、健胃、理气止痛等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、降血压、治疗高血压等功效;
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