| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛片 | 克 | 309千卡 | 125千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 678克 | 小牛饭热量/卡路里838千卡 | |||

1、准备食材:胡萝卜,西兰花,油菜,过水备用,圆葱切条。

2、牛肉卷我提前泡水,排出去一些血水,然后又下锅微微过水祛除血水,捞出备用。重新洗锅加少量水,加入牛肉卷,放入料酒一勺,盐少量,十三香少量,酱油两勺,糖一勺;放入圆葱,煮一会,3-5分钟,圆葱变软,放入香油少许,酱油一勺,盖锅盖焖一下,关火。

3、底部盛入米饭,铺上蔬菜和牛肉,淋一些汤,散一点黑胡椒粉。完活~~享受美味啦~
肥牛片的热量125千卡(每100克);具有增长肌肉、益气血、补脾胃等功效;可与茭白、西兰花、洋葱搭配;与橄榄、鲇鱼、白酒相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进生长、抗衰老、抗癌等功效;可与墨鱼、金针菇、牛肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进消化、利尿等功效;可与香菜、香菇、卷心菜搭配;与醋、柠檬、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、祛除腥膻之味、清污解毒等功效;与豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、舒缓肝气、除口臭等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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