| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 40千卡 | 397千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 739克 | 番茄土豆炖牛腩热量/卡路里366千卡 | |||

1、牛腩洗净后,加姜片焯水,滚开后除去浮沫,小火慢煮

2、番茄十字刀后开水里滚滚去皮

3、洋葱切丁(忽略我乱七八糟的刀工)

4、大葱切段

5、土豆切块,放入冷水中浸泡,淀粉去除一下

6、胡萝卜切块,加入牛腩炖锅里

7、煸一下洋葱,到半透明时放入剥了皮的番茄,半根洋葱和土豆

8、煸煮需要小火慢炖,番茄粘稠之后并入牛腩炖锅
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、帮助消化、抗癌等功效;可与三文鱼、福寿鱼、卷心菜搭配;与鱼头、鳙鱼、猪肝相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、益气、减肥等功效;可与豇豆、肥牛、牛肉搭配;与西红柿、石榴、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、延缓衰老、治疗高血压等功效;可与玉米、苹果、羊肉搭配;与蜂蜜、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通阳、解表、解毒等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、养阴生津、化痰止咳等功效;可与石榴、梨、莼菜搭配;
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