| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 159千卡 | 212千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | ||
| 荸荠 | 克 | 37千卡 | 61千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 686千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 695克 | 玉米青红椒炒肉丁热量/卡路里1054千卡 | |||

1、将食材切丁准备好,瘦肉加入生粉、油、盐、糖和适量水调好味。

2、热锅下油,加入玉米粒、盐和糖。

3、再加入适量的清水。

4、加入荸荠,盖锅盖煮8分钟左右。

5、放入瘦肉丁,搅拌一下,盖上锅盖煮5分钟左右。

6、加入青红椒、胡萝卜,煮一两分钟。

7、加入用生粉勾的芡汁。

8、最后加入半匙热炒鲜露,拌一下,起锅即可。

9、色香味俱全的菜就做好了
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、帮助消化、开胃消食等功效;可与苦瓜、猪肝、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、降血糖、促进消化等功效;可与苦瓜、鸡蛋、虾搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有利水通淋、降血脂、延缓衰老等功效;可与鸽子、芥蓝、酸奶搭配;与海螺、红薯、红螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增加食欲、润肺祛痰等功效;可与莴笋、大米、狗肉搭配;与红枣、苹果、山楂相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、补钙、生津液等功效;可与菠萝、鸡蛋、圆白菜搭配;与鸭梨、甘草、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
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