| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 52千卡 | 174千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 18千卡 | 355千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 蚝油香菇热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡,相当于化妆160分钟消耗的热量120 | |||||
1、香菇切片，再切一颗香葱
2、蚝油两大勺，生粉5g，2ml老抽，加入50g清水拌匀
3、香菇焯水………香菇软了即可
4、锅内倒一丢丢油，热锅凉油，放入一点葱入锅炒香
5、锅内倒入香菇，翻炒
6、翻炒后，锅内再倒入调好的芡汁翻炒
7、倒入葱末
8、翻炒后出锅
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、抗血栓、预防佝偻病等功效；可与扁豆、豇豆、莴笋搭配；与鸽肉、野鸡、西红柿相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、降血脂、补虚等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、预防高血压、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、抗癌、防癌等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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