| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 1077千卡 | 295千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 292千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 入口即化的超浓郁芝士蛋糕热量/卡路里2306千卡 | |||

1、准备食材:
2个蛋黄2个全蛋、奶油奶酪和黄油室温软化。

2、室温软化的奶油奶酪切拌均匀。

3、加入糖粉和香草精,用刮刀翻拌均匀。

4、一定要拌匀哦!
可以借助打蛋器的点动模式快速拌匀哦!

5、加入融化的黄油,再次拌匀。

6、也可以借助打蛋器的点动功能快速混匀。

7、拌匀的奶酪糊非常细腻。

8、分次加入鸡蛋,每次都要搅打均匀再加入。

9、一定要搅打均匀哦!

10、筛入玉米淀粉,用蛋抽由下往上翻拌均匀。

11、拌匀的蛋糕糊非常细腻,顺滑。

12、因为用的是水浴法,除了便于脱模的油纸,模具底部和外面包裹了保鲜膜和锡纸。
将拌匀的蛋糕糊倒入8寸模具中,从高处往下震几下,震出大气泡。(这次做漏了这步)
烤箱预热150度,水浴法烤70分钟。

13、烤好冷却后放入冷藏室冷藏四小时以上。

14、从冷藏室取出,切块享用,入口即化,芝士味非常浓郁,冷藏过夜的话味道更浓郁哦!

15、这是之前烤的,同样的配方烤久一点,颜色更漂亮,芝士味也更浓郁一些哦!
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疗疮、润肺生津、解盐卤毒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、解热烦、清热解毒等功效;可与菠菜、羊排、荠菜搭配;与味精、豆奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、美容护肤、养血发胎等功效;可与香椿、肥牛、洋葱搭配;与地瓜、桔子、柿子相克,同食可能会引起不适;
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