| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 鹌鹑 | 克 | 347千卡 | 99千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 高丽参 | 克 | 117千卡 | 309千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 秋季滋补靓汤-高丽参炖鹌鹑热量/卡路里953千卡 | |||

1、高丽参快速水洗,在温水中浸泡两小时,变柔软后取出,高丽参汁留量备用。

2、鹌鹑洗净待用,把高丽参,黄芪,红枣(去核),姜片用水冲洗干净。

3、把全部材料放进炖盅,加入一碗半水,用明火炖或者用电子炖盅炖二,三个小时左右。

4、因为枸杞高温过份加热后会让某种维生素流失,所以差不多炖好之后再放入枸杞焖十分钟即可。

5、加点盐就可以开吃了。
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋肾、保肝、软化血管等功效;可与决明子、山楂、蚕豆搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、祛除腥膻之味、杀菌等功效;与红豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、杀菌、温中止呕等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑的热量99千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消肿利水、保护血管壁、预防动脉硬化等功效;可与辣椒搭配;与杏鲍菇、火腿、猪肉相克,同食可能会引起不适;
高丽参的热量309千卡(每100克);具有益智健脑、降血压、提高性欲等功效;
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