| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 全蛋面疙瘩热量/卡路里1263千卡 | |||
 热量1263千卡,相当于保龄球运动421分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋打进面粉
2、搅拌均匀，成浓稠的糊状！（面糊的浓稀决定面疙瘩的软硬！可以按喜好调节）
3、锅烧开水，用筷子一点点下面糊
4、煮大概十分钟放油盐调味
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与桂圆肉、丝瓜、黄豆搭配；与田鸡、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补养生、防治皮肤炎症、益肝养发等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、调味、增进食欲等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、补虚损、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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