| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 油酥烧饼热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡,相当于水中有氧健身操282分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备材料。
2、油皮材料混合均匀，和成面团，盖保鲜膜松弛半小时。
3、油酥材料放碗内，用筷子搅拌均匀。
4、醒好的油皮面团擀成长圆片，铺上油酥，用刮刀抹匀。
5、撒上一层面粉。
6、卷成卷，底部捏紧，均分成9个小面团。
7、取其中一个，两头捏紧，按扁。
8、准备一碗水，刷一层水，沾上满满的芝麻。
9、全部完成后排入烤盘。醒发20分钟，烤箱预热上下火190度10分钟。
10、送入烤箱，上下火190度烘烤20分钟。（烤箱温度时间进攻参考，具体要根据自己烤箱调节）。
11、酥脆的烧饼就做好了。
12、成品
13、成品
14、成品
15、成品
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、抗衰老、美容养颜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促消化、止血等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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