| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1071克 | 干锅虾热量/卡路里811千卡 | |||
1、准备材料:
姜蒜切片
葱切段
干辣椒切段
香菜切段
花椒,茴香籽适量备用
黄瓜切条
土豆切片
2、挑去虾肠,加料酒,盐,一大勺淀粉腌10分钟
3、下油,放花椒,辣椒葱花姜蒜爆香
4、下虾炒至变红
5、下黄瓜土豆片,加点生抽,炒匀,炒几分钟
6、关火加香菜
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进消化、益气滋阳、增强性欲等功效;可与燕麦、西兰花、枸杞搭配;与樱桃番茄、荷兰豆、木瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、健脾、和胃等功效;可与牛肉、豆角、牛腩搭配;与樱桃番茄、西红柿、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、温胃散寒、消食下气等功效;可与虾、羊肉、黄豆搭配;与猪里脊肉、排骨、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、增强食欲、预防感冒等功效;可与冬菇、白灵菇、洋菇搭配;与嫩豆腐、豆干、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、驱散寒邪、杀菌等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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