| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 木耳肉酱热量/卡路里1312千卡 | |||

1、酱肉切成小块

2、准备好洋葱,姜,豆酱

3、黑木耳泡水

4、锅里放油加入姜

5、加入豆酱爆炒

6、加入肉块和洋葱

7、把泡好的木耳切末加入翻炒

8、加入耗油,生抽,老抽,盐跟酱油

9、出锅
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养血驻颜、止血止痛、治疗便秘等功效;可与海蜇头、枣、海蜇皮搭配;与红螺 、马肉、麦冬相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润燥、解热毒、滋肝阴等功效;可与芸豆、南瓜、紫菜搭配;与刀豆、红豆、牛排相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、促进消化、抗癌等功效;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有防癌、防冠心病、润肺等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、降低胆固醇、防癌等功效;
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