| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 上海青 | 克 | 858千卡 | 286千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 148千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 香菇上海青热量/卡路里1006千卡 | |||
 热量1006千卡,相当于有氧运动219分钟消耗的热量275 | |||||
1、干香菇提前泡发备用。
2、上海青洗净。
3、大蒜去皮切片。
4、香菇切块。
5、锅中油热后放入蒜片爆香。
6、再放入香菇炒熟。
7、最后将上海青放入，加盐和蚝油调味即可。
上海青的热量286千卡（每100克）；具有宽肠通便、强身健体、消肿解毒等功效；可与日本豆腐、豆干、嫩豆腐搭配；与南瓜果脯、金桔瓜、小南瓜相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有益胃和中、防癌、降低胆固醇等功效；可与牛腩、牛肉酱、牛肉搭配；与鹌鹑蛋、明虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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