| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 沙丁鱼 | 克 | 480千卡 | 89千卡 | ||
| 松仁 | 克 | 223千卡 | 530千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面包屑 | 克 | 302千卡 | 355千卡 | ||
| 欧芹 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1081克 | 西西里风味沙丁鱼热量/卡路里2304千卡 | |||

1、原料

2、沙丁鱼去骨撒盐,黑胡椒腌制20分钟,用筛子在表面晒一层面粉

3、橄榄油小火煎沙丁鱼至表面金黄盛出

4、重新起锅爆香蒜片干辣椒

5、倒入提鳀鱼碎翻炒

6、倒入松仁葡萄干翻炒

7、加适量水煮开加欧芹关火

8、面包屑倒入用底油翻炒出香盛出洒在鱼上

9、西西里风味沙丁鱼

10、西西里风味沙丁鱼
沙丁鱼的热量89千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防骨质疏松、预防心血管疾病、预防心脏疾病等功效;与猪肝、枣、苹果相克,同食可能会引起不适;
松仁的热量530千卡(每100克);具有预防心血管疾病、降血脂、抗衰老等功效;可与大麦、猪肝、玉米搭配;与羊日相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、增进食欲、清污解毒等功效;与豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有缓解神经衰弱、防肿瘤、预防心脏病等功效;可与薏苡仁、枸杞子、枸杞搭配;与白萝卜、螃蟹、海鲜相克,同食可能会引起不适;
欧芹的热量20千卡(每100克);具有祛湿、养血补虚、降血脂等功效;可与菜花、鸭肉、明虾搭配;与鸡肉、黄豆、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
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