| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 藜麦 | 克 | 232千卡 | 368千卡 | ||
| 荠菜 | 克 | 53千卡 | 21千卡 | ||
| 辣根 | 克 | 2千卡 | 57千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 寿司醋 | 克 | 37千卡 | 159千卡 | ||
| 总量 | 1223克 | 荠菜藜麦鲜虾饭团热量/卡路里2027千卡 | |||
 热量2027千卡,相当于冰上钓鱼1014分钟消耗的热量120 | |||||
1、藜麦要提前三至四小时浸泡，直到泡出小芽芽，糯米提前30分钟浸泡后与藜麦一同放入电饭锅煮成藜麦糯米饭
2、荠菜摘净洗净，焯水，捞出后冲凉浸泡
3、荠菜攥干多余的水，切末
4、将荠菜末放入煮好的糯米饭中，撒少许盐拌匀
5、鲜虾蒸熟去壳，用辣根寿司醋海鲜酱油调汁儿，将调好的汁儿淋到鲜虾上面
6、取一块保鲜膜，放入一大勺拌好的糯米饭，用手整理成圆饼状
7、上面放两只鲜虾
8、淋起保鲜膜的四角，用双手整理成团
9、打开保鲜膜
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、止虚汗、补虚等功效；可与桂花、兔肉、香瓜搭配；与鸡胸肉、苹果、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
藜麦的热量368千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调节内分泌、增强免疫力、减肥等功效；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有止血、抗凝血、治疗高血压等功效；可与鸡蛋、豆腐、黄鱼搭配；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强性功能、预防高血压、补肾壮阳等功效；可与西兰花、豆苗、香菜搭配；与山药、西瓜、橄榄相克，同食可能会引起不适；
辣根的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有利尿消肿、抑癌抗瘤、兴奋神经等功效；
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