粉蒸南瓜排骨的热量和减肥功效

小肋排 500克、小南瓜 1个、米粉 20克、生抽 10毫升、老抽 5毫升、盐 5克、白糖 10克、豆瓣酱 5克

1、排骨剁成小块，洗净沥干水备用；2 南瓜去皮切成豆腐块备用；3 豆瓣酱剁碎备用；4 排骨放在一个深一点的碗了，依次放上黄酒、生抽、老抽、盐、豆瓣酱、少许糖腌制10分钟；5 南瓜放少许盐，把米粉均匀的洒在南瓜上，保证每一个南瓜都有米粉；6 排骨腌制10分以后撒上米粉（米粉一定不能太干，如果是干的，建议撒一点，不然蒸出来会很干，没有汁）6 把排骨放在碗底，上面再铺上南瓜，上火蒸35分钟；7 蒸好以后找一个漂亮的盘子扣过来，撒上葱花，完美！

食材功效信息

小肋排的热量263千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

小南瓜的热量22千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血糖、降血压等功效；可与牛里脊、猪肉、排骨搭配；与西红柿、芹菜、羊肉相克，同食可能会引起不适；

米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有聪耳、补血、暖胃等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

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