| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 酱香肉末茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于芭蕾舞13分钟消耗的热量288 | |||||
1、茄子清洗干净。
2、切成细长条。
3、加入少许盐，揉匀，腌15分钟。
4、肉切末，葱切碎，备用。
5、锅内倒入适量食用油，放入沥干水的茄子，翻炒1分钟，捞出沥油。
6、锅内留少许底油，煸炒肉末，爆香葱花。
7、放入茄子，一勺豆瓣酱。
8、翻炒片刻即可出锅。
9、酱香浓郁。
10、很是下饭。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、温肺、保护心血管等功效；可与肥牛、火腿、明虾 搭配；与黑鱼、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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