| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 135千卡 | 104千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 无糖酸奶小面包热量/卡路里1452千卡 | |||

1、把面,酸奶,鸡蛋,油,酵母,混合

2、用筷子搅拌

3、放点老种(以前的酵头)

4、静置半个小时

5、揉面,我是手工揉,力气活,大概五十分钟

6、放在保鲜盒里第一次发酵,大概三个小时

7、忘记拍了,发到两被发,做成自己喜欢的样子,这种怪样

8、烤,开始烤,上下火180°,烤二十分钟左右,为了不干,中途我在面包表面刷了点植物油!

9、出炉,似乎时间过了,底部有点硬,无糖酸奶小面包完成!
健康版!
高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、清污解毒、帮助消化等功效;与红豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、清热解毒、养血发胎等功效;可与青椒、紫菜、基围虾搭配;与豆浆、柿子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、明目、保护肠胃等功效;可与蓝莓搭配;与鱼籽、香蕉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
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