| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桃胶 | 克 | 37千卡 | 175千卡 | ||
| 皂角米 | 克 | 42千卡 | 283千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 367克 | 桃胶皂角米银耳羹热量/卡路里1113千卡 | |||

1、皂角米和桃胶浸泡24h,途中多换几次水并挑去里面的杂物,银耳提前一两个小时浸泡就可以了,泡好后去根摘成小朵。(我做的是两人份,桃胶泡个几粒就可以了,我泡了大概有五六粒)

2、将银耳和洗好的红枣放入电饭锅中,加入适量的水,按下煮饭键,煮开后别忘了掀开锅盖,防止溢锅。(不知道加多少水,可以按银耳,水1:4的比例来加)

3、待银耳煮到稍微软糯时加入皂角米、桃胶和冰糖再煮20~30分钟即可。(冰糖的量根据个人喜好来加,喜欢甜的可以多加一点)

4、满满的胶原蛋白,吃完一碗还想再来一碗^_^
桃胶的热量175千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、止痛镇痛、养颜等功效;
皂角米的热量283千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清肝明目、健脾滋肾、润燥通便等功效;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有强精、润肠、嫩肤等功效;可与薏米、哈密瓜、茡荠搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保肝护肝、补益脾胃、抗癌等功效;可与大葱、鲤鱼、枸杞子搭配;与黄瓜、螃蟹、玄参相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、润肺、祛脂降压等功效;可与石榴、莼菜、鸭梨搭配;
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