| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 9千卡 | 296千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 192克 | 肉松热量/卡路里599千卡 | |||
 热量599千卡,相当于唱歌300分钟消耗的热量120 | |||||
1、梅条肉撕去薄膜和筋，切大块，焯水后加入生姜，葱白放入高压锅。
2、肉稍冷后放入结实点的塑料袋，用擀面杖敲松
3、肉块敲成大概这样就可以了
4、放入面包机桶，加料酒，生抽，蚝油，糖，五香粉，盐，启动“肉松”模式。
5、最后10分钟加入芝麻，尝尝咸淡。
6、很蓬松的肉松做好了。放凉后密封，做寿司，做面包，吃粥都能用得上。
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、促消化、温肺止咳等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、增进食欲、清理胃水等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、解盐卤毒、止咳等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、抗癌、防癌等功效；
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