| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条菜 | 克 | 180千卡 | 36千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 968克 | 粉蒸野菜热量/卡路里2080千卡 | |||
 热量2080千卡,相当于读书1600分钟消耗的热量78 | |||||
1、这种野菜俗称面条菜，是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草，是黄河中下游地区（特别是河南、山东）人民爱吃的一种野菜。多以蒸食为主。也可以炒食,凉拌、做汤，风味颇佳。据《本草纲目》记载：全草及嫩茎叶入药，有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,吐血等
2、将面条菜清洗干净，控水10十分钟，然后放入少量的食用盐翻拌下，捣出菜中的水份，控水
3、食用油（这样做出来的蒸菜不是一团一团的，比较散整），翻拌均匀，再倒入面粉翻拌均匀，最后在蒸笼上放上笼布，将拌好的面条菜放入
4、放入锅中
5、出炉后，将准备好的蒜切成蒜末，用酱料调制好，撒上去，那个美
6、成品
7、再配上一杯老豆浆，让人回味无穷
面条菜的热量36千卡（每100克）；具有凉血、润肺止咳、止血等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、增强免疫力、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、高脂血症、预防糖尿病等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、增加食欲、调味等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、护肝、护肾等功效；可与猪骨、桑葚、大蒜搭配；与茼蒿、莼菜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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