| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红烧猪蹄-迷迭香热量/卡路里1300千卡 | |||
 热量1300千卡,相当于骑马162分钟消耗的热量480 | |||||
1、猪蹄冷水焯水
2、切葱花，姜切片
3、锅中热油，倒入葱花、姜片、花椒小火爆香
4、倒入猪蹄翻炒，炒至表面微黄
5、倒入料酒、生抽、老抽、冰糖，翻炒均匀
6、倒入没过猪蹄的热水，再倒入桂皮、八角
7、大火烧开后盖上锅盖，转小火炖一个小时
8、美味的红烧猪蹄就做好了！
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、延缓衰老、改善冠心病等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与杏、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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