| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 五彩山药丁热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡,相当于改建房屋25分钟消耗的热量330 | |||||
1、所有的食材都切成和豌豆同样大小的颗粒状。
2、烧开一锅水，先将胡萝卜丁放进去汆烫一分钟左右，加入玉米和青豆，一起汆烫片刻
3、最后加入山药丁，一起汆烫至九成熟
4、捞出来，过凉水备用
5、油锅烧热，爆香花椒后将花椒捞出来
6、汆烫好的蔬菜粒倒进锅里
7、翻炒至水汽收干，撒入盐
8、翻炒均匀即可出锅
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋肾益精、解毒、促进消化等功效；可与扁豆、红枣、玉米搭配；与胡萝卜、香蕉、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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