| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 香草牛排土豆热量/卡路里702千卡 | |||
 热量702千卡,相当于做作业390分钟消耗的热量108 | |||||
1、牛肉切1.5cm厚的片放至室温用厨房纸巾擦干水分，土豆带皮洗净切块，洋葱切条，大蒜对半切开，备用。
2、牛肉放保鲜袋里用工具捶打一下（捶打过后肉片会变薄）两面均匀的撒海盐和黑胡椒碎，用手拍打或者按摩一下。
3、放入迷迭香继续按摩一下。（没有迷迭香可以用干百里香或者罗勒叶）
4、均匀的撒上洋葱一旁腌制。
5、土豆加蒜粒、黑胡椒碎、甘牛至、海盐、橄榄油拌匀备用。
6、烤盘铺锡纸，锡纸刷橄榄油。
7、牛排土豆入烤盘，牛排表面刷融化的黄油。（也可以刷橄榄油）
8、烤箱预热上下火220度烤14分钟，中间翻一次面，出炉牛排撒黑胡椒碎迷迭香。（牛排烤14分钟是全熟）
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、降血脂、延缓衰老等功效；可与西葫芦、猪骨、五花肉搭配；与蜂蜜、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、补充营养、调中等功效；可与豇豆、牛腩、醋搭配；与香蕉、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、促消化、降血糖等功效；可与洋葱、龙须菜、醋搭配；与鸡翅、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、抗衰老、防癌等功效；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、治疗哮喘等功效；
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