| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 894千卡 | 298千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香瓜 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 泡脚花生米热量/卡路里1145千卡 | |||

1、干花生泡发至软

2、红辣椒切成丁、朝天椒适量。

3、锅中注水,用大火烧开,然后加入盐,再倒入泡好的花生米,焯煮至熟后,控水捞出。

4、之后把焯煮好的花生米放入碗中,再加入红椒丁,倒入泡椒,之后撒入盐、白糖,再注入适量矿泉水,搅拌均匀至白糖完全溶化。

5、之后把拌好的食材倒入干净的玻璃罐中,再倒入碗中剩余的泡汁,然后盖上瓶盖,放置于阴凉干燥处,浸泡一周至入味。

6、最后取出腌渍好的花生米,装入盘中,就可以美美的享用了。
花生米的热量298千卡(每100克);具有润肺化痰、止血、治疗高血压等功效;可与红酒、豆浆、毛豆搭配;与黄瓜、蕨菜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有行气、增进食欲、促进消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有暖脾胃、止泻、散寒止痛等功效;可与蜂蜜、猪肚、狗肉搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、调味、祛除腥膻之味等功效;与豆馅、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有杀虫、帮助消化、杀菌等功效;可与姜、大蒜、猪骨搭配;与芥菜、羊肉、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
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