| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 里脊 | 克 | 331千卡 | 331千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 天津蒜香茄子面热量/卡路里922千卡 | |||
 热量922千卡,相当于扎马步230分钟消耗的热量240 | |||||
1、茄子去皮切成条。烧热底油下锅炒至变软盛出备用。
2、里脊肉加1勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，半勺油抓匀腌制十分钟。
3、大蒜切碎，葱切碎。
4、锅里放一颗八角烧热底油。将里脊放进去炒至变色。
5、葱花放进去一起炒出香味。
6、一勺甜面酱炒匀。
7、茄子倒进去，加一点白糖，一勺生抽，盐。
8、倒入适量水，最后把蒜末放进去关火后炒匀。
9、面条煮熟捞入碗里。
10、舀一勺面汤，盖上茄子开吃。
11、超级有味儿。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、治胃癌、抗衰老等功效；可与排骨、海虾、蛋黄搭配；与河蟹、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
里脊的热量331千卡（每100克）；具有补肾养血、利二便、止消渴等功效；可与白萝卜、菠萝、大蒜搭配；与何首乌、香菜、雪梨相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、和中益肺、除口臭等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
