| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 山茶油 | 克 | 297千卡 | 899千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 鸡腿菇炒肉热量/卡路里1076千卡 | |||
1、腊肉(家里正好有)切小片用淀粉腌一会(因为腊肉有咸味,这里我就没用盐腌),备用
2、青椒彩椒切丝,鸡腿菇切丝,葱切末,姜切丝,蒜头,备用
3、锅里放少许油,下鸡腿菇炒一会,鸡腿菇会出一些水。待汤汁收干盛盘待用
4、锅里放油,下姜丝蒜头炒香,放肉片爆炒,肉片变色放辣椒丝继续爆炒,最后再把刚炒过的鸡腿菇下锅一起炒,放生抽盐鸡精调味(我没有放鸡精)。最后起锅时撒入葱花。准备开饭。这里忘记拍图就文字表述了
鸡腿菇的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、治痔、提高免疫力等功效;可与牛肉、猪肉、竹荪搭配;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、促进血液循环、解热等功效;可与兔肉、猪肝、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、健胃、挡辐射等功效;可与羊肉、娃娃菜、虾搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防感冒、预防高血压、减肥等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、提鲜、止血等功效;与红豆沙、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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