| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条菜 | 克 | 126千卡 | 36千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 793克 | 蒸面条菜热量/卡路里1727千卡 | |||

1、采摘的鲜嫩的面条菜,择好洗净控水

2、水分控净以后,加进去一个鸡蛋,与菜叶调拌均匀,然后洒面粉继续调拌,一定要拌均匀,直到让每个菜叶上都裹上面粉、盆里有少许干粉的程度,这个过程中可以加适量盐

3、放到锅里蒸,凉水烧开5分钟左右关火

4、把蒸好的菜叶倒入之前剩有少许干粉的盆里,再拌均匀,散发一些热量,让菜叶比较散不会粘在一起

5、锅内倒适量油,把干辣椒炸出香味

6、把加热好的油浇淋在菜叶上,迅速拌匀

7、OK了,上蒸菜!
面条菜的热量36千卡(每100克);具有凉血、养阴、止血调经等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、和血、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与圆生菜、苋菜、百合搭配;与鹅、雪莲果、兔肉相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、健体、抗衰老等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、防感冒、降血糖等功效;可与羊排、白菜、虾搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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